ふぐ・さしみ・日本酒・お食事・ランチメニューを沢山取り揃えてお待ちしております。

信州産五郎兵衛米は生産量が少なく滅多に市場に流通しない、まさに幻の米です。魚沼産を凌ぐとも言われて多くの高級料亭で使われております。
農家と契約し年間を通して使用しています。五郎兵衛米の美味しさは、粘りの強い土壌に隠されています。浅科村の土壌はコンバインの寿命が半分になるほどの強粘土質で粘りのある土壌からきています。また、田んぼが重粘土質のため肥料が流れにくく、たくさんの栄養が稲に行き届き、おいしい米ができるのです。

竹重の蕎麦は、主として北海道産北ワセ蕎麦の丸抜き（そばの実の外皮を剥いたもの）を昔ながらの石臼で１分間１４回転の低速で入念に挽いた超粗挽き粉。
１０に対し２割のつなぎを加えて打ち上げた純石挽き蕎麦でございます。
香り深くソフトな食感でありながら野趣的な味わいが楽しめます。蕎麦通のお客さまには特におすすめの純手打ちそばでございます。どうぞご賞味ください。

当店で販売している牛肉は、佐久市協和の契約農家である協和畜産（高塚久夫様）により飼育されました安全で良質な最高の信州牛です。地元産信州牛どうぞご賞味下さい！
（佐久市協和の契約農家から長野県武重精肉店を通し竹重で仕入れています）